Mario Betto Cuoco Venezia

Cuoco Personale Venezia e Lezioni di Cucina Venezia - Mario Betto Cuoco
Cuoco Personale Venezia e Lezioni di Cucina Venezia - Mario Betto Cuoco
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Mario, da Giurisprudenza all'Alta Cucina

Gli ingredienti? Passione, Professionalità ed Entusiasmo

Mario Betto Cuoco Personale Venezia

Cuoco Personale

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Mario Betto Lezioni di Cucina Venezia

Lezioni di Cucina

A casa del cuoco per 5 partecipanti, con degustazione dei piatti...

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Le ricette del mese:

Polpette di tonno

Le polpette sono un piatto tipico veneziano. Il contenuto, nel passato storico, dipendeva dagli avanzi che la cuoca aveva a disposizione, ci ricordiamo della polpetta con gli avanzi della carne lessa di manzo

Risotto di scampi

E' un risotto delicato e con sapori squisiti, è il mare nel piatto con il suo profumo unico e delizioso. Il brodetto di pesce è fondamentale e da accompagnare con un vino bianco secco.

Risotto con finferli e porcini

La scelta di porcini e finferli rende il piatto delicato e si assapora il profumo del bosco

Tortino di polipo, patate e timo

Oggi vi consiglio il tortino di polipo e patate cucinato alla thailandese senza acqua e abbinato a erbe aromatiche (aneto, timo e maggiorana)che mi ha insegnato questa cottura il cuoco napoletano Alfonso Montefusco,

Ricette Online di Mario Betto Cuoco di Venezia
Crostini con gamberetti rossi

E’ un antipasto freddo ed estivo e anticipa il tono e lo stile della cena. Ha un sapore delicato e i gamberetti rossi della Sicilia hanno il profumo del mare.

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