Mario Betto Cuoco Venezia

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Lezione 1 – Antipasti caldi e freddi

marzo 10

€50

Il primo piatto a essere servito in tavola, l’Antipasto, anticipa il tono e lo stile del pranzo.
La successione delle pietanze deve adattarsi all’armonia dei sapori, che dovranno rigorosamente svilupparsi dal più tenue al più marcato. Inoltre, è fondamentale scegliere cibi leggeri per non rischiare di appesantire i commensali.

Come imparare quali e quanti antipasti scegliere e come servirli.

Ricette per antipasti freddi
Crostini di salmone o di gamberetti o di acciughe
Frittata con le zucchine
Tartine e tramezzini ai diversi sapori

Ricette per antipasti caldi
Ragù di ortaggi
Crostini di baccalà mantecato
Polpettine di gamberetti, di alici o di branzino

Dettagli

Data:
marzo 10
Prezzo:
€50

Organizzatore

Mario Betto
Telefono:
+390412413728
Email:
cuoco@mariobetto.com
Sito web:
mariobetto.com/

Luogo

A casa di Mario Betto
Calle Dell'Olio 482/B
Venezia,30133Italia
+ Google Maps
Telefono:
+390412413728
Sito web:
mariobetto.com/

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