La pasta
Cucinare una buona pastasciutta non è semplice, richiede la conoscenza degli ingredienti, delle giuste dosi e delle fasi di preparazione. Inoltre è necessario osservare alcune regole per ottenere il miglior risultato: utilizzare solo pasta di qualità, dosare correttamente acqua e sale, scegliere il formato più adatto al condimento. Infine, rispettare scrupolosamente i tempi di cottura dei vari formati.
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